优味时光

消费品领域新锐零食品牌优味食光与中网会客近期深化合作，双方就新零售场景下的数字化运营升级达成共识。优味食光信息中心负责人林悦在合作会谈中表示，中网会客 CRM 已成为品牌 “线上线下协同、数据驱动决策” 的核心支撑，未来将进一步探索 AI 客户画像与供应链数据的打通，巩固其在健康零食赛道的竞争优势。

一、 数据驱动新品迭代：90 天上线全渠道 CRM，告别 “经验型决策”

优味食光成立于 2018 年，专注于健康零食研发与销售，旗下拥有坚果礼盒、无添加烘焙、谷物脆片三大产品矩阵，销售网络覆盖 “线上（天猫 / 抖音 / 私域社群）+ 线下（7-Eleven / 沃尔玛 / 自营社区店）” 全渠道，2023 年营收突破 8 亿元，产品出口至新加坡、马来西亚等东南亚市场，核心单品 “冻干坚果燕麦脆” 年销量超 1200 万袋。

随着业务扩张，优味食光逐渐面临快消行业典型痛点：一是新品迭代依赖 “研发经验”，2022 年某款烘焙产品因未及时捕捉 “低糖需求”，上市 3 个月滞销超 500 万元；二是线上线下数据割裂，天猫旗舰店的 “客户偏好” 与线下门店的 “购买频次” 无法互通，导致促销活动针对性不足；三是经销商管理粗放，全国 80 余家经销商的库存、回款数据需人工统计，滞后率超 72 小时。

“所有系统的核心是‘数据流转’—— 能不能快速把线上私域、线下门店、经销商的数据‘吃进来’，再转化成新品方向、促销策略‘吐出去’。” 优味食光 CIO 陈铭表示，2023 年初启动 CRM 选型时，团队明确 “红海领域不自研” 原则：“消费品的客户管理是成熟赛道，中网会客的 SaaS+PaaS 模式既能快速上线，又能和我们的电商 ERP、私域工具无缝集成，比自研节省至少 6 个月时间。”

2023 年第二季度，优味食光与中网会客合作，仅用 90 天就完成全渠道 CRM 上线，实现三大突破：

1. 建立全渠道主数据体系：整合线上 6 大平台（天猫、抖音、小红书等）的客户订单数据，与线下 300 余家门店的会员信息、80 家经销商的分销数据，形成统一客户 ID，客户画像完整度从 45% 提升至 91%；

2. 数据驱动新品测试：通过 CRM 分析 “客户评价关键词 + 复购率”，快速筛选潜力单品 ——2023 年下半年推出的 “益生菌坚果脆”，正是基于 CRM 捕捉到的 “肠道健康” 需求趋势，上市首月销量突破 300 万袋；

3. 可视化决策看板：管理层实时查看 “区域销售 TOP3 产品”“经销商库存预警”“私域社群活跃度” 等核心指标，新品调整周期从 45 天缩短至 15 天，滞销风险降低 60%。

聚焦零食、烘焙等快消赛道，拆解全渠道数字化运营方法论

二、 35 天打通 “巡店 - 渠道 - 私域”：全链路提效，一线操作 “一步到位”

2023 年下半年，优味食光提出 “线下门店赋能” 战略，核心是解决 “巡店效率低、渠道协同弱、私域联动差” 三大问题。中网会客团队针对快消零售场景，仅用 35 天就完成 “巡店系统 + 渠道管理 + 费用管控 + 私域联动” 四大模块交付，成为行业内新零售数字化的标杆案例。

「渠道管理：从 “人工对账” 到 “实时同步”」

此前，优味食光经销商的 “库存缺货” 需通过电话反馈，补货周期长达 7 天；现在通过中网会客 CRM，经销商可实时上报库存，系统自动触发补货提醒，同时关联电商平台的 “预售订单”，实现 “线上预售 - 线下分仓发货” 的协同，经销商缺货率从 28% 降至 9%，补货周期缩短至 2 天。

「巡店系统：AI 助力，3 分钟完成门店检查」

针对线下门店 “陈列不规范、促销执行不到位” 问题，中网会客搭建标准化巡店流程：巡店人员用 CRM 移动端扫描门店二维码，系统自动生成检查清单（如 “坚果货架是否按‘健康等级’排序”“促销海报是否张贴到位”），并通过 AI 图像识别快速核验陈列合规性，巡店时长从平均 40 分钟压缩至 15 分钟，问题整改率从 62% 提升至 95%。

「费用管控：全流程透明，ROI 提升 25%」

零食行业促销活动频繁（如 “买二送一”“满额赠礼”），此前费用核销需线下提交凭证，审核周期超 10 天。中网会客 CRM 实现 “预算申请 - 活动执行 - 费用核销 - 效果分析” 全线上化，系统自动匹配 “促销费用与销量增长” 数据，2023 年双 11 期间，促销费用 ROI 较上年提升 25%，无效费用占比下降 18%。

「私域联动：门店客户 “无缝转线上”」

通过 CRM 记录门店客户的 “购买偏好”（如 “偏好低糖烘焙”“每月购买 2 次”），导购可实时同步至品牌私域社群，社群运营人员针对性推送新品试吃、专属优惠券，实现 “线下体验 - 线上复购” 闭环。2023 年第四季度，门店客户转私域后的复购率提升 32%，客单价增长 18 元。

“一线人员每天要跑 5-8 家店，系统操作必须‘简单直接’—— 能用一步完成的，绝不能要两步。” 林悦评价道，中网会客团队不仅快速响应需求，更深入理解零食零售的场景痛点：“比如巡店时的 AI 陈列识别，他们专门针对‘坚果包装颜色区分’优化算法，准确率从 80% 提升至 98%，这种细节让我们特别认可。”

三、 未来：从 “运营数字化” 到 “供应链协同”

会谈中，中网会客新零售行业负责人向优味食光介绍了 “AI 客户画像”“供应链数据联动” 等新功能 —— 通过 CRM 分析客户消费频次、偏好，可提前预测区域销量，反向指导生产基地备货；同时，将门店设备（如智能冷藏柜）的运行数据接入 CRM，实现 “设备故障预警 - 售后快速响应” 的自动化。

“优味食光的核心竞争力是‘产品创新 + 渠道效率’，中网会客 CRM 帮我们把效率优势拉满了。” 陈铭表示，2024 年将重点推进 CRM 与供应链系统的打通，实现 “客户需求 - 生产计划 - 门店配送” 的全链路协同，“比如 CRM 预测某区域‘益生菌坚果脆’下月销量增长 50%，生产端就能提前备货，避免缺货或积压。”

中网会客联合创始人张涛表示，优味食光的案例证明消费品新零售的数字化核心是 “全渠道数据贯通”：“我们将继续打磨零食、烘焙等细分赛道的解决方案，用‘SaaS+PaaS + 行业场景’能力，助力优味食光这样的新锐品牌快速抢占市场，实现高质量增长。”